深海合唱団と”ダレカ”が出会うインタビューシリーズ。第1弾「深海合唱団 meets 海の宝！水産女子の元気プロジェクト」で水産女子でもあるさかなメデリスト・水島綾子さんのインタビューが掲載されています。
インタビューの中で、水島さんが手がける「海藻スイーツ」シリーズ、弊社横浜産コンブを使用したこんぶクッキーについて触れられています。
深海合唱団 meets ダレカ
深海合唱団 meets 海の宝！水産女子の元気プロジェクト！
【前編】さかなメデリスト・水島綾子さんに聴く「海藻スイーツとイソムリエ」
https://deepseachoir.jp/interview/suisanjoshi/ayako-mizushima/
【後編】さかなメデリスト・水島綾子さんに聴く「さかなを愛でること」
https://deepseachoir.jp/interview/suisanjoshi/ayako-mizushima-2/
深海合唱団とは
深海合唱団は、海について歌い、海について考える、
海を音楽で表現し、海のことをより深く、
様々な視点で考えてもらうきっかけになりたいと
考えている女声合唱団です。
URL : https://deepseachoir.jp
海の宝！水産女子の元気プロジェクトとは
漁業・水産業の現場で活躍されている女性が
日々の生活や仕事の中で培った知恵を活かし、
本プロジェクトのメンバーや企業等、さまざまな人との
繋がりの中で、新たな価値を生み出し、
情報を社会に広く発信することで、漁業・水産業に携わる
女性の存在感を高めるとともに、女性にとって働きやすい
漁業・水産業の現場改革や仕事選びの対象としての
漁業・水産業の魅力向上を後押しする取組みです。
URL : https://www.facebook.com/suisanjoshi.project/
株式会社大成とは
千葉県銚子市に本社をもち、前浜原料(アジ・イワシ・サバ)ほか
フィレ等の製品や加工食品の開発等も行っています。
URL : https://daisei66.co.jp
コンブを単なる食材と捉えず、森林に代表されるグリーンカーボンの約5倍のCO2を吸収する温暖化対策に寄与する海藻としての機能に着目。地元漁協と連携して、海の環境保全に貢献するコンブを栽培・活用する。2020年、横浜市環境活動賞受賞、環境省グッドライフアワード 環境大臣賞受賞。
・CO2 排出削減を意識したメニューのアイデア・コンテスト アイデアキッチン 2022 in Yokohamaにて優秀メニューに選出。