あなたのティータイムが横浜の海を涼しくする 最も優雅な環境アクション

【海藻スイーツという新たな挑戦】
横浜の豊かな海を未来へつなぐ。そんな願いを込めて誕生した「海藻スイーツシリーズ」。その先駆けとなったのが、このぶんこのこんぶクッキー(よろこんぶクッキー)です。海の厄介者ではなく、地球を救う「海のハーブ(薬草)」としてのコンブの価値を、ティータイムの主役に据えるという全く新しい試みから生まれました。

【四角いフォルムに宿る深い旨み】
端正な四角いフォルムを一口かじれば、バターの豊かな風味と共に、ほんのりとした磯の香りが広がります。特筆すべきは、生地に溶け込んだ圧倒的な「旨み」。シーリブスコンブを練り込むことで、単なる甘いお菓子を超え、ミネラル感溢れる重層的な味わいへと進化しました。※シーリブスコンブは「ぶんこのこんぶ」のことです。

【お菓子を食べて里海を育てる】
このクッキーを楽しむ時間は、そのまま海の環境再生を支援することにつながります。美味しく食べることが海の中の環境改善（ブルーカーボン）を後押しするという、エシカルな消費の先駆けとなりました。横浜の青い海が育んだ、優しくて力強い逸品です。

※現在、製造販売終了につき、ブランドの復刻、共に歩んでくださるパートナー様を募集中です。

【ぶんこのこんぶクッキーについて】
『ぶんこのこんぶクッキー(よろこんぶクッキー)』はコンブを練り込んだクッキーです。日常のスナック体験を通じて海とのつながりを思い起こす商品です。味わうことそのものが、海洋資源の背景と関係する新たな消費体験を提供します。本商品はコンブの旨味と食感を楽しみながら、自然資本と共存する経済モデルの一端を担う商品として位置づけています。

【ネイチャーポジティブに寄り添う商品について】
ネイチャーポジティブって聞いたことありますか？？ネイチャーポジティブとは、自然の損失を止め、将来的に回復軌道へ転換するという国際的な考え方です。当社は、養殖事業を通じて自然資本の維持および回復に資する事業モデルの構築を目指しています。※温室効果ガス算定方法は、IPCC およびGHG Protocol で示される一般的手法に基づく考え方です。

・コンブは成長過程で二酸化炭素を吸収します。海外企業のLCA事例では、生コンブ（湿重量）1kgあたり約145gのCO₂を正味吸収すると推定されています。(出典：KelpCrofters 公開資料)※この数値は特定条件および評価範囲に基づく参考値です。

・コンブ養殖は海中に立体構造を形成します。これにより、小型魚類や無脊椎動物の生息空間が生まれます。生物多様性への影響は海域条件により異なりますが、生態系との共存型生産である点に特徴があります。

・餌や肥料、淡水を必要としない生産方式です。追加的な環境負荷が比較的小さいと考えられています。

【自然資本への影響整理】
自然は、私たちの暮らしを支える大切な土台です。だからこそ、商品づくりがその土台を減らしていないか、逆に育てることにつながっているかを整理し、見える形にしています。

・自然への依存
本事業は健全な海洋環境に依存しています。水質、生態系、海流が生産基盤です。

・自然への影響
コンブの成長による炭素固定や生息空間の形成など、自然環境に対して正の影響を持つ構造を内包しています。現在、自社条件下での評価手法の整理とデータ蓄積を進めています。

【ESGとの関係】
ESGとは、環境（Environment）・社会（Social）・企業の姿勢や運営（Governance）を大切にしているかを見る考え方です。いま世界中で、企業や商品が長く続く存在であるかを考える基準のひとつになっています。本商品は、ネイチャーポジティブを事業設計の土台としています。自然を減らさないだけでなく、少しでも良い方向へつなげるという考え方です。

E（環境）
コンブを活用した主食カテゴリ商品として、消費行動と自然資本の関係を結びつけています。

S（社会）
地域漁業者との連携による原材料供給と、地元産業を含む持続可能な生産体制。

G（ガバナンス）
自然関連リスクと機会の整理、段階的な情報開示。

TNFDは企業に自然への依存と影響の開示を求めています。本事業は自然資本と共存する経済モデルとしてその整理を進めています。

上記以外のコピー案

・甘みの先に、海の奥行き。知性と好奇心を刺激する『旨み』のクッキー

・バターとコンブが織りなす、未体験の和音。大人のための海藻スイーツ

・その一枚は、思考を深める隠し味。甘じょっぱさが癖になる、海の知的な逸品

・お菓子という枠を超えた、贅沢な試み。横浜・金沢が辿り着いた、味覚の到達点

・端正な四角に閉じ込めた、ほんのり潮風香る贅沢な時間

・目でも、鼻でも、海を感じる。幾何学的な美しさを纏ったコンブの結晶

・口にした瞬間、横浜の凪が広がる。繊細な香りを焼き上げたスクエア・スイーツ

・シンプルだからこそ、香りが際立つ。海のミネラルを丁寧に練り込んだ、美しき一枚

・一口ごとに海が潤う。おやつから始まる、青い地球への贈り物

・かつての『海の森』に想いを馳せて。食べることで未来の海を育てる、一粒の希望

・『喜び』を味わい、海を救う。美味しさと海洋再生が交差する、エシカルな選択