横浜の金沢八景沖合で養殖しているコンブは地球温暖化や気候変動を防ぎ、海の生態系の保全に貢献するという側面を持っています。金沢漁港漁師の皆さんとNPO法人 アジア環境整備機構の協力を仰ぎ、12月に養殖がスタートしたコンブは3月に収穫のピークを迎え、皆さんの台所に届けられます。
春(早)採れコンブは成長しすぎて身が厚くなりすぎる前のコンブで、調理時間が短くて済むというだけでなく、生食用に適しているという利点を兼ね備えています。早朝に収穫したての今しか食べられない朝採れ・初摘みコンブの美味しさを知ってもらいたいとの想いから企画しました。まずは生コンブのしゃぶしゃぶをご自宅でお楽しみください。
ご興味がある方は下記の内容をご一読頂き、予約フォームよりお申込みください。お申し込みフォームの下に3分半程度の春(早)採れコンブの紹介ムービーを作りました、併せてご覧ください。
【申込期間】
4月7日(木)まで
【申込方法】
下記予約申し込みフォームからお申込みください
【発送日 】
4月11日・12日発送予定
【料金 】
3kg 3300円(はま昆布ポン酢付き) + 送料
【お届け方法】
冷蔵(クール)便
【保存期間】
冷蔵で1週間程度
※食べきれない時は冷凍保存が便利です
